Foods,Drinks and Traveling

Nasi Liwet

2010-01-04T22:12:00.000-08:00

Nah sekarang saya ingin berbagi cerita tentang salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu Nasi Liwet. Kalo mungkin kita biasanya makan nasi uduk,nasi putih yang sudah ada rasanya, nah begitu juga dengan nasi liwet. Dalam proses pembuatannya, nasi liwet ini diberikan daun salam,sirih,bawang merah,garam dan bumbu-bumbu yang lainnya. Jadi tidak heran kenapa nasi ini rasanya sangat gurih dan nikmat.
Mengenai makanan apa yang cocok dengan nasi liwet,paling cocok adalah ikan asin dan sambel terasi. Tidak lupa sayur asem,tahu dan tempe goreng serta lalapan seperti timun dan daun kemangi. Nah jangan kaget kalo anda melihat orang makan nasi liwet sangat lahap,apalagi di udara yang dingin dan musim dingin ini. Cepat lapar dan sangat cocok sekali.Nanti saya akan share makanan-makanan khas lainnya.

Bubur Ayam Cianjur

2010-01-02T05:04:00.000-08:00

Dimasa-masa musim hujan,memang menyantap bubur pada sore atau malam hari sangatlah cocok. Rasa panasnya bisa membuat hangat badan dan perut kita.hahahaha...Sudah lama saya tidak main ke Puncak tidak ada salahnya saya berkunjung ke Cianjur. Kota yang hanya berjarak 19km dari puncak itu mempunyai tempat wisata kuliner yang beragam. Kali ini saya langsung menuju bubur ayam sampurna. Bubur yang dibuka mulai jam 5 sore ini memang sangat terkenal dari dulu,bahkan sempat dikunjungi oleh Pak Bondan. Jujur,sudah hampir 5 tahun saya tidak makan bubur ini,dan saya perlu merefresh ingatan saya akan rasa makanan ini. Jarak antara Bandung,Cianjur,Sukabumi dan Jakarta yang saya bilang cukup dekat, ternyata mempunyai rasa dan tampilan yang berbeda.
Bubur Cianjur mempunyai sebuah ciri khas, kerupuk kuning merah,emping,kacang kedelai,ayam suir-suir,pepes dan sambelnya yang berwarna hijau. Rasanya yang enak karena perpaduan kerupuk dengan pepes,kemudian kerenyahan kacang kedelainya membuat rasanya mantap. Apalagi jika anda suka,anda bisa tambah dengan sate usus ayam. Maknyusss...Jangan lupa,setelah itu segelas teh hangat membuat rasanya menjadi sempurna. Nikmat bukan ?? Jangan lupa jika singgah ke Cianjur,silahkan mencicipi bubur ayam disini.

Brownies Prima Rasa

2009-12-27T17:46:00.000-08:00

Brownies lagi ?? Kali ini tentu browniesnya berbeda, kalo kemarin saya share tentang brownies kukus amanda kali ini adalah brownies Prima Rasa. Masih dari Bandung, toko kue primarasa ini memang terkenal dengan Browniesnya. Dari semenjak saya kuliah, jika saya kebetulan hendak main ke Jakarta, pasti teman-teman saya meminta oleh-oleh brownies tersebut. Rasanya yang nikmat,crunchy,kerenyahan dan perpaduan rasa coklatnya membuat saya tidak bisa berhenti kalo memakan brownies ini. Rasanya pas dan tidak terlalu manis. Nah ketika kemarin saya jalan-jalan ke daerah Pasir Kaliki,ternyata sudah dibuka cabang baru disana. Mungkin saya ngak up to date maklum karena baru sempat main ke Bandung lagi. Tapi satu keuntungannya saya tidak perlu jauh-jauh lagi pergi ke pusatnya. Jadi sediakan secangkir kopi susu hangat sambil menikmati brownies ini.

Brownies Kukus Amanda

2009-12-24T19:29:00.000-08:00

Boleh dibilang ini adalah varian baru dari brownies,yaitu brownies kukus. Kalo biasa kita makan brownies dengan ketebalan yang paling sekitar 3-5 cm dan lebih gurih, nah kalo brownies kukus Amanda lebih tinggi dan lebih lembut. Kalo saya boleh bilang sih seperti kita makan bolu tapi dengan rasa brownies yang identik dengan coklatnya. Banyak sekali orang membeli brownies ini untuk oleh-oleh, tidak tanggung-tanggung kadang ada yang beli sampai 20 kotak. Luar biasa sekali bukan ? Kalo tidak salah brownies kukus ini dimulai dari percobaan gagal ketika membuat brownies. Tetapi kegagalan tersebut membuat satu varian baru dari brownies. Nah, kalo anda blom pernah coba dan kalo kebetulan singgah ke bandung, jangan lupa untuk membelinya.

Nasi Kuning

2009-12-22T19:11:00.000-08:00

Tiba-tiba ketika saya melintas sedang jalan saya melihat orang yang berjualan nasi kuning. Ini adalah makanan favorit saya ketika saya sedang kuliah di Bandung. Hampir tiap hari saya menyantap nasi kuning ini karena harganya yang murah. Bagi para mahasiswa yang kost dan kuliah di Maranatha pasti tahu nasi kuning yang terletak di Jalan Suka Karya. Karena saking seringnya makan disana, saya sering diberikan bonus loot ( kaya Mafia Wars saja ). Yaitu tambahan telurnya dan porsinya lebih besar. Kebiasaan saya memesan disana gepuk + 2 perkedel kalo kondisi dana masih memadai. Kalo lagi krisis, cukup nasi kuning + 2 perkedel saja. Sudah lama sekali saya tidak berkunjung kesana, dan kalo ada kesempatan sok pasti saya akan mampir. Ketika saya di Pekanbaru, susah sekali mencari nasi kuning. Benar-benar sesuatu yang langka..Pokoknya nasi kuning yohee deh..

Pempek Palembang

2009-12-17T01:07:00.000-08:00

Ini adalah salah satu makanan favorit saya atau boleh dibilang sebagai santap sore.Pempek yaitu makanan khas Palembang yang terdiri dari kapal selam,adaan,lenjer,kulit ikan dan yang keriting-keriting itu saya lupa apa namanya. Yang pastinya, kapal selam,adaan dan kulit ikan pasti saya pesan. Nah kalo di Bandung,kalo saya tidak salah di Jalan Rama itu berjejer tukang Pempek. Saya juga tidak mengerti kenapa sampai banyak sekali tukang jualan pempek disana. Sudah lama sekali saya tidak berkunjung lagi kesana, tapi yang pasti kalo ada kesempatan saya pasti ngacir kesana.
So paling mantap adalah 1 Kapal Selam,2 adaan,2 kulit ikan,1 baso goreng dan minumnya es jeruk. Yoheeeeee....

Pisang Molen Kartika Sari

2009-12-12T02:36:00.000-08:00

Kalo anda ke Bandung dan mendengar kata Kartika Sari,sudah pasti dipikiran kita pertama kali adalah pisang molennya. Betul sekali, setiap kali pulang ke Bandung, tidak lupa saya membeli oleh-oleh untuk teman-teman saya. Saya lebih senang langsung ke pusatnya di Jalan H.Akbar dekat Kebon Kawung karena biasanya saya menikmati Mie Kocok di depannya. Ini sebagai satu referensi juga kalo pas ke pusatnya. Kenapa rasa pisang molen Kartika Sari berbeda dengan tempat lainnya ? Menurut saya perpaduan rasa pisangnya,keju dan garingnya pisang molen tersebut. Kalo tidak salah, untung pisangnya sendiri mereka memiliki kebun pisang sendiri. Nah sekarang varian dari pisang molen tersebut sangat banyak ada peuyeum ( tape ) dan coklat. Tapi tetap keju adalah yang paling mantap. Nah kalo anda ingin beli oleh-oleh rasa-rasanya 1 kotak tidak akan cukup. Apalagi saya pernah melihat ada orang yang membeli 50 kotak. Mungkin buat arisan kali yah..

Frozen Yoghurt Sour Sally

2009-12-08T21:42:00.000-08:00

Boleh dikatakan Sour Sally menjadi sebuah fenomena baru atau boleh dibilang pelopor frozen yoghurt di tanah air ini. Mungkin kalo selama ini saya pribadi minum yoghurt cair di Bandung dengan berbagai macam rasa. Nah bedanya kalo ini adalah lebih kental dan mirip es krim makanya disebut frozen yoghurt. Nah satu lagi, ini adalah merk lokal. Saya membaca profil kedua pemilik Sour Sally ini disebuah majalah ekonomi. Masih muda dan karena kegemaran mereka akan yoghurt ketika masih di Amerika,membuat mereka mencoba bisnis ini di Indonesia. Dan hasilnya hampir bisa dilihat ramainya antrian jika kita membeli Yoghurt di tempat yang satu ini. Apa sih favorit saya disana ? Yoghurt strawbery dengan topingnya Almond,Mochi dan choco chips atau kiwi. Rasanya maknyus. Tidak heran kesuksesan Sour Sally membuat banyaknya orang membuat Frozen Yoghurt juga karena pasarnya begitu besar dan begitu antusiasnya para penikmat yoghurt. Sehat dan nikmat.

Makan di Warung Nasi Ampera

2009-12-03T19:15:00.000-08:00

Sudah lama sekali saya tidak berkunjung ke rumah makan yang satu ini. Waktu saya masih kuliah dan sering ikut teman-teman kontest burung berkicau, pasti sehabis kontest tersebut singgah ke rumah makan ini. Warung makanan khas Sunda ini memang sudah lama sekali dan saya tidak tahu kapan tepatnya rumah makan ini berdiri. Cabangnya sudah menyebar dimana-mana.
Nah apa sih makanan favorit saya ? Yang pasti sih perkedel jagung,tempe,ayam goreng,goreng udang dan tentunya adalah sambal terasinya. Nah untuk kali ini saya merasa rasa sambal terasinya kurang pedas, atau tingkat saya makan pedasnya udah lebih tinggi atau bagaimana. Tapi rasa-rasanya berbeda seperti dahulu, dimana sedikit saja,keringat pasti sudah mengucur tapi tetap mungkin juga karena saya kelaparan kali yah. Tapi tetap saja rasanya tidak berubah, hanya sambalnya saja yang sedikit berbeda. Yummy....

Surabi Enhaii

2009-11-27T06:03:00.000-08:00

Kali ini masih diseputaran Bandung,saya sekarang mencoba makanan ( saya lebih suka menyebutnya cemilan ^^ ) yaitu Surabi Enhaii. Makanan yang berdasar dari tepung beras ini dulunya hanya disajikan dengan air gula. Nah,seiring dengan perkembangan jaman, Surabi ini akhirnya bisa dicampur dengan segala macam topping. Keju,Oncom,coklat,sosis,ayam dan lain-lain. Pertama-tama saya masih merasa agak ragu, karena saya sudah terbiasa dengan air gula, tapi setelah dicoba ternyata enak. Bisa dilihat dari antrian motor para pengunjung yang makan disana. Enaknya kapan makan Surabi ?? Sore-sore pastinya, dimana udara agak dingin dan perut agak sedikit lapar. Mantap bukan ??

Nasi Lengko

2009-11-17T05:37:00.000-08:00

Sebagian orang pasti tahu makanan yang satu ini,nasi lengko. Makanan khas Cirebon yang isinya tahu,tempe,timun,toge dan dikasih kuah kacang dan kecap manis rasanya cukup enak. Saya pertama kali mengenal makanan ini ketika saya kuliah dan kebetulan ada satu kantin yang menyediakan makanan ini. Karena saya gemar mencoba sesuatu yang baru untuk perbendaharaan menu makan malam,tidak salahnya saya cicipi. Ternyata rasanya enak, mungkin bagi sebagian orang berpendapat agak aneh, karena disiram dengan kuah kacang. Tapi rasa manis dari kecap dan bumbu kacang, membuat pendapat itu terbantahkan.

Batagor RIRI

2009-11-05T23:45:00.000-08:00

Masih dari bandung,kali ini saya sengaja menyambangi batagor RIRI yang berlokasi di jalan Burangrang. Batagor ini merupakan sejenis jajanan yang dapat anda temui di Bandung. Seperti namanya batagor atau baso tahu goreng, identik dengan bumbu kacang yang kemudian diberi kecap dan jeruk limo diatasnya. Dengan rasa ikan tenggirinya yang khas, membuat makanan ini cocok dijadikan santap sore atau sekedar ngemil-ngemil. Tapi untuk para penikmat kuliner, kayaknya geli-geli saja. Lebih kerennya lagi, hanya untuk menyumbat gigi aja sebentar.
Batagor RIRI juga disebut batagor selebriti, karena banyak sekali artis-artis yang datang hanya untuk sekedar menikmati makanan tersebut. Nah jadi kalo ke Bandung, jangan lupa singgah.

Sop Buntut

2009-10-15T19:59:00.000-07:00

Ini adalah salah satu makanan favorit saya dari dulu. Yah, sop buntut atau lebih kerennya oxtail. Nah sop yang isinya oxtail,kentang dan wortel ini memang agak jarang ditemui, ketika saya di pekanbaru hanya ada 2 tempat saja yang menjual makanan ini. Kalo di Jakarta, jangan ditanya deh karena sepengetahuan saya ini merupakan makanan khas Betawi ( correct me if I'm wrong ). Saya pribadi lebih menyukai buntutnya digoreng terlebih dahulu, kemudian baru saya siram dengan kuahnya. Tidak lupa saya kasih sedikit kecap manis agar rasanya lebih mantap. Terus apa yang harus ada ketika anda menyantap sop buntut ?? Emping, ini adalah teman yang paling wajib ketika anda makan sop buntut. Dan yang pastinya kalo anda ingin makan sop buntut,harganya agak sedikit berbeda dengan sop-sop yang lainnya karena bagian buntut ini terbilang sulit sehingga harganya mahal. Lapar lagi......

Rawon

2009-10-06T19:37:00.000-07:00

Sejujurnya saya baru mencoba rawon ini kali ini. Sebenarnya saya sudah seringkali melihat teman-teman saya menyantap makanan ini. Tapi entah kenapa baru kali ini saya ingin mencicipinya. Kuahnya yang berwarna gelap merupakan satu ciri khasnya makanan ini dibarengi rasanya kuahnya yang gurih karena saya yakin banyak sekali bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat masakan ini. Rasa kaldu daging sapinya,pedas,gurih perpaduan rempah-rempah membuat makanan ini sangat enak disantap ketika cuaca dingin. Dagingnya daging apa ?? Sudah jelas pasti daging sapi. Tidak lupa saya mengambil kerupuk udang atau emping sebagai tambahan agar membuat semakin nikmat. Nanti akan saya bikin schedule untuk makan rawon lagi deh..

Tahu Bulat

2009-10-01T18:55:00.000-07:00

Ketika saya berjalan-jalan di Bandung, saya kaget melihat orang berjualan Tahu Bulat. Apa sih tahu bulat ?? Pertama yang terpikirkan oleh saya kok bisa tahu yang saya sendiri tahu bahwa bahan dasarnya kedelai dan bentuknya yang kotak bisa menjadi bulat dan mengembang seperti itu. Nah yang unik lagi, tahu ini mempunyai rasa seperti ada rasa ikan atau udang. Mungkin dalam proses pembuatannya dicampur dengan ikan atau udang yang dicincang. Nah kalo saya pribadi, saya suka memakannya dengan sambal atau cuka dari makanan pempek. Lebih nendang rasanya. Gurih,pedas,manis dan asam bercampur jadi satu. Terbayang bukan ??

Soto Betawi

2009-09-27T04:33:00.000-07:00

Hmm...Ini adalah salah satu makanan kegemaran saya. Sayangnya di Pekanbaru saya belum menemukan soto betawi yang benar-benar mantap. Beberapa kali saya memesan, saya sangat kecewa karena tidak seperti yang saya bayangkan dan kesannya dipaksakan sekali. Jika saya sedang ke Mangga Dua, saya pasti menyantap makanan tersebut. Ada dua tempat jika ingin makan soto Betawi di Mangga Dua. Di Harco Mangga Dua dan dekat Jembatan ITC Mangga Dua.
Rasa santannya bercampur rasa gurih dengan sajian emping,membuat makanan ini luar biasa nikmatnya. Bagi teman-teman ada yang tahu tempat makan soto betawi yang mantap, share yah.
Fiuh....Jadi lapar deh.

Soto Gebrak

2009-09-15T06:50:00.000-07:00

Dinamakan Soto Gebraak karena gebrakan akan sering Anda dengar selama bersantap di sini. Gebrakan berasal dari botol besar yang dibanting pada kayu yang dilakukan peracik soto. Ini dilakukan bukan karena peracik soto sedang marah, tetapi itulah keunikannya yang membuat tempat ini terkenal. Suara gebrakan ini dapat mengagetkan pengunjung baru. Bahkan, bila ada pengunjung yang latah dapat membuat kehebohan karena suara gebrakan botol yang tiba-tiba dan mengagetkan.

Anda dapat memilih jenis soto yang diinginkan. Ada soto daging, soto ayam, soto campur jeroaan, soto combi daging ayam (maksudnya campuran antara daging sapi dengan daging ayam). Sebagai pelengkap soto, ada pula berbagai jenis gorengan yang tersaji di atas meja makan, misalnya ada sate usus, sate telur, sate empal, telur asin, perkedel, emping. Untuk minuman, pilihannya adalah sofdrink, teh, aqua dan es jeruk.

Kuah soto yang berwarna kuning dan tidak menggunakan santan, merupakan ciri dari soto daerah Jawa Timur, kuah soto terasa bumbu-bumbunya dan juga menciptakan rasa kaldu yang kuat. Dagingnya empuk dan sangat cocok disantap bersama gorengan yang tersedia. Cak Anton juga memperhatikan keinginan pengunjung untuk menyantap soto dengan rasa yang nikmat, bukan hanya menawarkan sensasi.

Nah, ada satu referensi makanan lagi bukan. Kalo anda sedang di Jakarta, jangan lupa untuk mencobanya.

Bakmi Gajah Mada

2009-09-13T02:34:00.000-07:00

Bagi para penggemar Bakmi di Jakarta, mendengar Bakmie GM pasti sudah tidak asing. Bakmi yang sudah terkenal dari jaman baheula ini memang sampai sekarang selalu ramai dikunjungi orang. Kalo kesana salah satu menu wajib yang pasti saya pesan adalah Pangsit Goreng. Maknyuss sekali..Beda sekali dengan pangsit goreng yang lainnya, gurih dan mantap. Ini sekedar sharing penampakan bakmi dan pangsit goreng tersebut..

Kue Putu

2009-09-05T01:25:00.000-07:00

Ini adalah salah satu jajanan rakyat yang dari kecil saya suka,kue putu. Makanan yang terbuat dari tepung beras. kemudian diberikan daun suji dan pandan sehingga menjadi warna hijau ini sangat tidak bisa dilupakan. Dulu saya pertama kali membeli kue putu ini Rp 25,- saja. Terbayang bukan sudah 20 tahun yang lalu. Makanan yang prosesnya dengan memasukkan tepung tersebut kedalam bambu, kemudian diberikan gula merah lalu ditutup lagi dengan tepung beras tersebut. Kemudian diletakkan diatas blek kaleng minyak yang sebelumnya diberi lubang untuk mengeluarkan uap Nah uap itu gunanya untuk membuat kue putu tersebut ini menjadi padat. Setelah padat, baru dicoblos lalu diberikan kelapa yang diparut diatasnya. Sampai saat ini, agak jarang menemukan kue putu yang warna hijaunya terbuat dari daun suji atau alami.

Bubur Sumsum

2009-08-28T08:11:00.000-07:00

Entah kenapa dari kecil saya sangat menyukai bubur sumsum.Bubur yang terbuat dari tepung beras kemudian dimasak dicampur dengan santan dan daun pandan ini tidak pernah bosan saya makan. Gula merah cair sebagai penyeimbang rasa manisnya membuat rasanya makin mantap. Apalagi bagi teman-teman yang sekarang sedang menjalankan puasa, makanan ini makin banyak ditemui sebagai tajil untuk berbuka. Tapi emang jangan sering-sering sih karena santan bisa membikin eneq..

Pecel Lele

2009-08-12T04:38:00.000-07:00

Mengingat makanan yang satu ini, saya baru merasakannya ketika saya kuliah. Sebelumnya saya belum pernah mencoba sama sekali apa yang namanya pecel lele. Dulu sih terlintas dalam pikiran saya adalah sayur pecel ditambah lele. Ternyata saya salah besar. Lele tersebut hanya digoreng kemudian disajikan dengan nasi putih lengkap dengan sambel terasinya. Setelah mencicipi untuk pertama kalinya, saya akhirnya ketagihan. Dan percaya atau tidak dalam 1 minggu minimal 3 kali makan pecel lele. Tidak mudah sebenarnya membuat pecel lele, karena jika tidak pandai mengolah, akan masih tercium bau tanah sehingga membuat tidak berselera. Pastikan anda memakan pecel lele di tempat yang terpercaya dan sudah direkomendasikan.

Lumpia Basah ala Bandung

2009-08-10T07:52:00.000-07:00

Ini adalah salah satu jajanan favorit saya ketika di Bandung,lumpia basah..Isinya terdiri dari telor,toge,bangkuang dan terakhir dibungkus oleh kulit lumpia. Lebih mantap kalo anda tambah sambel sehingga rasanya makin mantap. Proses pembuatannya pertama dari telor digoreng terlebih dahulu kemudian dimasukkan toge dan bangkuang yang sudah diiris-iris. Bumbunya standar seperti garam,merica dan vetzin. Setelah selesai, baru dituang kedalam kulit lumpia yang sebelumnya dioles dulu sejenis selai ( maklum gak tau namanya )..Abis itu digulung dan siap dihajar...Supaya lebih menarik,ini dia fotonya. Mantap kan ?

Sup Burung Dara

2009-08-09T00:41:00.000-07:00

Sup Burung Dara ??? Apaan lagi tuh ?? Ini adalah salah satu jenis chinese food yang menawarkan rasa yang sangat lezat. Sup yang tentunya dagingnya adalah daging burung dara ini sangat lezat. Rasanya tidak manis atau asin, tapi gurih karena bumbu-bumbu yang dimasak dengan burung dara ini menyerap. Dagingnya sangat empuk dan bentuknya sudah seperti daging yang dicincang. Namanya sup tentunya harus dimakan selagi hangat. Lebih istimewa lagi jika anda menghidangkannya dengan bambu. Karena kita tidak akan kepanasan karena memegangnya dan menjadi lebih unik. Terakhir saya memesan makanan ini di Super Kitchen. Harganya cukup terjangkau...Mau ???

Menu makan malam :Ayam Goreng Rica-rica dan Fuyunghai di Solaria

2009-08-09T00:20:00.000-07:00

Kemarin disaat mati lampu, saya memutuskan jalan-jalan ke mall sambil sekalian makan malam. Jadi saya memutuskan untuk makan malam di Solaria. Karena perut saya dalam kondisi lapar yang sangat dashyat,saya memutuskan untuk memesan 2 menu makan : yaitu Ayam goreng rica-rica dan fuyunghai. Untuk minumannya tentu saja jus mangga. 2 menu makanan tersebut adalah makanan favorit saya. Untuk ayam goreng rica-rica karena saya kangen rasa ayam yang berbalut rasa pedas. Untuk fuyunghainya, rasanya lumayan enak apalagi akan lebih nikmat kalo digorengnya agak garing. Sehingga dalamnya tidak terlalu basah.
Setelah setengah jam kemudian. Makanan yang saya tunggu akhirnya datang. Tapi alangkah kagetnya saya ketika melihat porsi fuyunghainya. Sangat extreme sekali, tidak seperti biasanya. Akhir kata, saya tidak sanggup menghabiskannya. Ini dia foto-foto kejadian di TKP

Ayam Goreng Suharti

2009-08-07T20:23:00.000-07:00

Ayam goreng lagi ?? Untuk kali ini para teman-teman pasti mengetahui ayam goreng yang satu ini,ayam goreng suharti. Ayam goreng yang sudah terkenal sejak lama dan cabangnya bertebaran diberbagai kota besar ini memang sudah tidak diragukan lagi rasanya. Rasanya dagingnya yang gurih dan empuk ditaburi oleh bumbu kremes yang kriuk dan nasi putih yang masih mengepul membuat saya makan dengan lahap. Tidak lupa saya juga sering memesan 1 bungkus emping goreng dan usus goreng sebagai teman untuk makan. Rasa empingnya yang digoreng dengan bumbu kremes, membuat rasanya berbeda dan lebih gurih. Tidak lupa juga sambelnya yang rasanya pedas dan manis. Duh laper.....